Sjajan trik: Evo kako da sa sigurnošću otkrijete da li je meso i dalje sveže ili pokvareno

Meso u prodavaonice stiže u raznim oblicima i nije lako prepoznati koje je sveže i kvalitetno, a naročito ako se radi o mlevenom mesu.

Kvalitetno meso bi trebalo da ima malo unutar mišićne masti, a to se vidi po belim prugama nalik venama kojima je meso prošarano.

Osim toga, ukoliko kupujete pakovano meso, u njemu ne sme nikao da se nalazi voda. Pre kupovine, dobro pogledajte, a uz vaj trik vam ne treba više od pet sekundi.

Boja: Idealna boja zavisi od vrste mesa; Teletina bi morala da bude svetla, ali ne potpuno bele boje; Govedina treba da bude srednje crvena, ali ne pretamna; Idealna boja svinjetine je bledo ružičasta; Od svih sivkastih nijansi mesa treba bežati, naglašavju stručnjaci.

Čvrstoća: Još jedan jednostavan način za proveru da li je pakovano meso još uvek sveže je sledeći: ako se pritisne prstom, ono mora da se brzo vrati u svoje prvobitno stanje i ne sme se desiti da ostane ikakvo udubljenje.

Izvor: stil.kurir.rs