Sutra je jedan od najvećih hiršćanskih praznika i slava koju slavi oko 30 % građana Republike Srbije.
Za Nikoljdan obavezna je posna trpeza. Sarma je jedno od omiljenih jela povodom ovog praznika. Sastojci koji su vam potrebni za posnu sarmu:4 glavice crnog luka srednje veličine 2 praziluka, 5 većih šargarepa, 1 koren peršuna, 1/4 korena celera, 4 čena belog luka, 500 g pirinča, 1 veći krompir, 500 g dimljenog šarana, 2 glavice kiselog kupusa, začin:
paprika mlevena slatka, lovorov list, biber, brasno, so i vezica peršunovog lista.
Na ugrejanom ulju izdinstati crni luk i praziluk. Pirinač posebno utopiti u vodu, a beli luk sitno iseckati. Sve sastojke postepeno dodavati u ulje i luk i dinstati na laganoj vatri. Na kraju dodati i pirinač, lepo umešati i skloniti sa vatre.
Uvijati sarme i kuvati u zemljanom saču.
Izvor: stil.kurir.rs