Bez ovoga ne čekajte zimu: Domaće slatko od kupina koje odoleva svemu – trebaju vam samo 3 sastojka

Kažu da je starinski recept za slatko od kupina onaj koji se prenosi s kolena na koleno i koji odoleva svakim novitetima.

Potrebna su vam samo tri sastojka: 2 kilograma kupina, 2 i po kilograma šećera i 300 ml vode. Ova poslastica se sprema veoma brzo.

Kupine operite u đevđir, ali se trudite da ih šta manje dodirujete kako ne bi postale mekane.

U lonac ušpilujte šećer, a zatim dodajte jednu po jednu kupinu u rastopljenu masu. Kada na vrhu počinje da se pojavljuje pena znaćete da je slatko dovoljno kuvano. Penu sklonite kašikom i sklonite lonac sa vatre. Okvirno vreme za kuvanje ovog slatka je oko sat vremena.

Ostavite slatko, prekriveno vlažnom krpom, da se ohladi preko noći, pa sutradan skupiti u pripremljene tegle.

Izvor: stil.kurir.rs