12 bonton pravila za stolom: Šta se jede uz pomoć viljuške, a šta rukama?

Ako želite da ostavite utisak kulturne osobe kada ste na ručku ili večeri sa kolegama ili prijateljima, treba da poznajete pravila korišćenja pribora za jelo.

Svima je mnogo lepše kada dele obrok sa kulturnom osobom.

I verujemo da osnovna pravila znate, ali postoji i niz ne tako očiglednih pravila kako treba da konzumirate različite vidove hrane.

Miso supa
Miso supa se obično služi u malom sudu. Sud treba da stavite na jedan dlan, da ga pridržavate palcem i da supu pijete malim gutljajima. Štapićem koji vam je u drugoj ruci treba da hvatate komadiće tofua i druge sastojke.

Kada ispijete tečnost, preostale sastojke kao što su tofu, pečurke i nudle možete da jedete kašikom.

Slanina
Hrskava slanina može da se raspadne ako je sečete nožem, pa je preporučljivo da je jedete rukama.

Mekana slanina je po pravilu masna i izmastiće vam prste, pa u tom slučaju koristite nož i viljušku.

Masline
Kada se masline služe kao zakuska, treba da ih uzimate rukama.

Kada su masline sastavni deo nekog jela, kao na primer salate, tada treba da koristite viljušku.

Masline u čaši martinija mogu da se jedu kada popijete piće. Nagnite čašu i one će skliznuti u vaša usta.

Fileti ribe
Najčešće se služe fileti od lososa ili pastrmke. Jedu se pomoću specijalnog pribora: viljuške sa tri zupca i zaobljenog noža za ribu.

Meso ribe je veoma meko, pa se ne seče, već se uz pomoć noža pažljivo deli na komade, koje zatim stavljate u usta uz pomoć viljuške. Nož se, isto tako, koristi i za skidanje kože i kostiju sa ribe.

Cela riba
Ribu treba da presečete po sredini, od glave do repa, a da joj ne oštetite kičmu, a zatim treba da je otvorite kao knjigu uz pomoć pribora.

Komade mese prenesite na slobodan prostor na tanjiru. Uz pomoć viljuške odstranite kičmu i prebacite je u tanjir za kosti.

Možete staviti i malo limuna na ribu i početi da je jedete uz pomoć istog pribora.

Meso na kostima
Za vreme poslovne večere, na zabavama ili u restoranu, meso sa kostiju, na primer pileći bataci ili svinjska rebra, konzumiraju se uz pomoć viljuške i noža.

U neformalnim prilikama kao što su izleti ili kućne sedeljke, meso se jede uz pomoć ruku.

Pica
Za vreme koktel zabava pica koja je isečena na komade može da se uzme rukom. Isto važi i za druge neformalne prigode.

Ali, ako ste na poslovnom sastanku ili u restoranu, bolje je da koristite nož i viljušku.

Takos
Kada je reč o hrskavom takosu, možete ga jesti uz pomoć ruku. Ali, ispod njega obavezno treba da imate čistu činiju da biste, u slučaju da vam neki od sastojaka ispadne, mogli da ga uzmete viljuškom.

Ako je takos sa mekom tortiljom i sa sosom, onda treba da koristite nož i viljušku.

Pečeni krompiri
Pečeni krompiri se jedu uz pomoć viljuške. Krompire pridržavate prstima jedne ruke, dok ljusku skidate uz pomoć viljuške koja je u drugoj ruci.

Zatim krompir možete izdrobiti rukama i uz pomoć viljuške izmešati komade sa drugim sastojcima.

Grašak
Grašak se jede uz pomoć noža i viljuške. Uz pomoć noža sakupite zrna graška na viljušku i zatim jedite.

Avokado
Avokado, presečen na pola, jede se malom kašičicom, vadeći unutrašnjost voća.

Avokado u salati jede se viljuškom. U gvakamoli, sos od avokada, možete umakati hleb.

Sirevi
Meki sirevi, kao što su kamember ili bri, jedu se zajedno sa korom. Tvrde varijante, kao čedar sir, seku se nožem, dok ga pridržavate viljuškom.

Restorani nude i daščice sa sirevima za desert, i služe se zajedno sa orašastim plodovima, krekerima i suvim voćem. Meke varijante se seku na komade i stavljaju u činiju, pa ih nožem možete namazati na kreker i zatim jesti rukama ili kao sendvič sa nečim, isto tako uz pomoć ruku.

Tvrde varijante se seku na komade i stavljaju se u vašu činiju i najbolje ih je konzumirati uz pomoć viljuške. Ali, ako napravite sendvič sa nekim drugim sastojcima, nije pogrešno ni rukama.

Deserti
Ekleri se jedu uz pomoć noža i viljuške. Treba da pažljivo sečete kako fil ne bi iscurio.

Krofne se jedu tako što odlomite malo parče i rukom unosite u usta.

Izvor: crnobelo.rs